Recetas de Cocina
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Unte con mantequilla cada trozo de papel aluminio. Deshuese los albaricoques, espolvoréelos con azúcar y canela en una ensaladera. Revuélvalos para que se mezcle todo bien. Reparta los trozos sobre las [+]
Cocine el chorizo en el aceite.Mientras tanto, ponga los huevos en agua para que se cocinen. Cuando el chorizo esté cocido, retire parte de la grasa y agregue la cebolla picada.Ponga las seis rebanadas de [+]
Triture las almendras y póngalas en un bol. Mezcle 50 gramos de azúcar y la harina. Una bien los ingredientes, y añada 4 claras de huevo. Amase bien e incorpore el café soluble y la mantequilla [+]
Ponga en el fuego la leche de almendras con las ramas de canela y el limón. Cuando hierva retire las ramas de canela y la corteza de limón y añada el arroz. Póngalo en fuego lento, remuévalo [+]
Preparación:Mezclar la carne picada con el huevo, la cebolla rallada, la manzana rallada, sal, pimienta y tres cucharadas de pan rallado. Tomar pequeñas porciones hacer bolitas y pasarlas por el pan [+]
Preparación:Freír ligeramente las cebollas en la manteca, utilizando una sartén ancha y profunda. Agregar la leche, sal, pimienta, canela y curry. Hervir unos minutos y acomodar los filetes previamente [+]
Preparación:Limpiar los ajíes y cortarlos en tiras finas. Escurrir las cebollas. Desmenuzar el atún y rociarlo con jugo de limón.Agregar los pimientos y la cebolla. Pelar dos naranjas y cortarlas en [+]
Preparación:Preparar la salsa cocinando un poco las cáscaras fileteadas en 50 gr. de manteca.Agregar el azúcar y remover constantemente hasta que cambie de color. Agregar el jugo de naranjas, el [+]
Preparación:Picar el salame, calentarlo en manteca, agregar los champiñones frescos, lavados y cortados, rociar con limón, condimentar a gusto. Cocinar la pasta. Ponerla en un recipiente. Batir los [+]
Preparación:Picar muy bien ambas carnes, pasándolas dos veces por la máquina de picar. Mezclarlas con el huevo. Poner en otro bol el queso, el pan rallado, la papa cruda rallada y la leche. Trabajar un [+]
Preparación:En un mortero, machacar abundante albahaca fresca, agregarle los dientes de ajo y seguir machacando hasta obtener una pasta.Guardar esta pasta en recipientes con tapa, en el freezer.Para [+]
Preparación:Quitar las espinas a los trozos de congrio, rociarlos con jugo de limón salpimentar y dejar reposar. Batir las yemas y las claras por separado. Unirlas suavemente para no bajar el batido. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado