Arroz con leche de almendras

Name: Arroz con leche de almendras
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 100 gr. de arroz; 100 gr. de azúcar; 1 litro de leche de almendras; 2 ramas de canela; 1 corteza de limón; 5 cdas. de mantequilla; 1 cdta. de canela en polvo; 1 copa de amaretto

Enviada por Morrita · 26 de febrero de 2008

Tiempo total: 1 h 30 min
Preparación: 55 min
Cocción: 35 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 8 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

100 gramos Arroz
100 gramos Azúcar
1 litro Leche de almendras
2 ramas Canela
1 Limón corteza
5 cucharadas Mantequilla
1 cucharadita Canela en polvo
1 copa Amaretto

Cómo hacer arroz con leche de almendras paso a paso

Ponga en el fuego la leche de almendras con las ramas de canela y el limón.
Cuando hierva retire las ramas de canela y la corteza de limón y añada el arroz.
Póngalo en fuego lento, remuévalo frecuentemente durante 30 minutos.
Añada la mantequilla y deje en el fuego por 5 minutos más, sin dejar de remover.
Apague el fuego y añada la azúcar Deje enfriar a temperatura de ambiente.
Cuando este frió, añada la copa de amaretto, mézclelo bien.
Manténgalo en el refrigerador hasta el consumo.