Almendrados de Cafe

Name: Almendrados de Cafe
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 125 gr. de almendras tostadas; 150 gr. de azúcar Glas; 50 gr. de harina; 180 gr. de mantequilla; 4 Huevos; 40 cc. de café soluble; 30 cc. de aceite

Enviada por Baby Cakez · 26 de febrero de 2008

Tiempo total: 1 h 40 min
Preparación: 50 min
Cocción: 50 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

125 gramos Almendras tostadas
150 gramos Azúcar glas
50 gramos Harina
180 gramos Mantequilla
4 Huevo
40 mililitros Café soluble
30 mililitros Aceite

Cómo hacer almendrados de Cafe paso a paso

Triture las almendras y póngalas en un bol. Mezcle 50 gramos de azúcar y la harina.
Una bien los ingredientes, y añada 4 claras de huevo.
Amase bien e incorpore el café soluble y la mantequilla fundida.
Bata la clara restante hasta que este espumosa.
Endulce con 30 gramos de azúcar glas e incorpore, de forma envolvente, a la mezcla de almendras.
Ponga la masa en un molde, previamente engrasado con mantequilla, y hornee por 15 minutos a temperatura media.
Pasado este tiempo, retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla.