Recetas de Cocina
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Preparación:Mezclar los pistachos molidos con la manteca, la canela, la esencia de vainilla, el azúcar negra y 1 vasito de licor. Obtener una mezcla homogénea. Reservar. Ahuecar las manzanas desde [+]
Pelar los duraznos, cortarlos en cubitos y distribuirlos en cuatro copas.Exprimir la naranja. Repartir en cada copa un poco de la leche conensada y jugo de naranja. Mezclar y llevar a la heladera hasta el [+]
Preparación:Precalentar el horno a temperatura media. Remojar las pasas. Pelar la zanahoria. Lavar y picar los puerros y la zanahoria. Cortar la carne en cubos de 3-4 cm. de lado. Colocarlos en una [+]
Preparación:Lavar puerros, las zanahorias, el perejil y los tomates. Picar el perejil. Picar gruesa la parte blanca de los puerros. Pelar la zanahoria y cortarla en bastoncitos. Pelar los tomates [+]
Preparación:Picar el perejil. Pelar y picar la cebolla. Remojar la nuez de coco en una taza de agua tibia. Pelar y cortar la manzana en cubitos.Precalentar el horno a temperatura medio alta. Saltar la [+]
Torta: en un bol batir las yemas con el azúcar impalpable, la cáscara de limón y una pizca de sal, hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar la manteca a temperatura ambiente, la harina, el limón [+]
Preparación:Lavar muy bien naranjas y pomelos. Secarlos. Utilizando el pelapapas, sacar toda la parte superficial de la piel de los cítricos.Colocar la piel en una cacerola con el agua y el azúcar. [+]
Preparación: Mezclar en forma homogénea huevos, crema, queso blanco, leche, queso rallado, azafrán, nuez moscada, tomillo, sal y pimienta. Reservar. Pelar y cortar las cebollas en anillos finos. Saltar [+]
Preparación: Lavar bien los tomates. Secar y reservar. Lavar bien la acelga. Eliminar los tallos blancos. Colar y secar bien. Reservar. Pelar cebollas y ajo. Picar el ajo y cortar las cebollas en anillos [+]
Cortar la carne en cubos. Pelar papas, cebollas y manzanas. Cortarlas en trozos. Reservar. Pelar los tomates sumergiéndolos en agua hirviendo por 30 seg. Picarlos.Salpimentar la carne. Enharinarla. [+]
Preparación:Remojar los hongos secos en agua caliente 2 hs. antes de la preparación. Pelar y picar cebolla y ajo. Filetear los champignones.Apretar y exprimir toda el agua (guardarla) de los hongos secos [+]
El día anterior lavar y secar la fruta. Cortarla para eliminar carozos. Macerar con el vino y 1/ 4 litro de agua. Cubrir con película para alimentos. Reservar en la heladera. El día de la preparación, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado