Recetas carne
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Pelar y quitarle la base a las cebollas, luego cocinarlas durante 15 minutos en la vaporera, se puede usar la olla con la canasta para cocinar la pasta pero si se tiene una vaporera mejor.
Una vez cocidas, [+]
Extender una rebanada de carne en una tabla de cortar, untarle el queso en una capa uniforme.
Agregar el cebollino picado y enrollar la carne en un rollo apretado, asegurarlo con un palillo.
Repetir la [+]
Salar la carne y cortarla en rodajas, luego enharinarla y dorarla en una sartén, teniendo cuidado de no cocinarla por completo.
Colocar la carne en una sartén y verter por encima las cebollas picadas y [+]
Limpiar y lavar las judías verdes y las zanahorias. Cortar las zanahorias en juliana y hervir todo en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos. Escurrir y saltear en una sartén con 20 gr. de [+]
Poner la carne picada en un bol junto con el huevo, la sal, el queso rallado, el pan remojado y exprimido y el pan rallado. Amasar con la mano y formar un compuesto compacto.
Dividir la mezla en 6 [+]
Cortar la carne en 4 lonchas. Colocarlas en un recipiente y cubrirlas con 1/2 litro de cerveza, el pimentón, 3 dientes de ajo machacados con su piel, una ramita de tomillo, 50 g de aceite y una pizca [+]
Blanquear las acelgas en un cazo y exprimirlas. Romper las rebanadas de pan en un bol, agregar la leche y dejar que se ablande, aplastándolas con un tenedor. Agregar los huevos, el parmesano y mezclar. [+]
En primer lugar, si no se ha comprado el lomo de cerdo ya atado, atarlo con un hilo de cocina.
Luego insertar las hojas de salvia, las ramitas de romero y los clavos de olor, dentro de la ligadura y [+]
Cortar las lonchas de carne en 2 o más trozos dependiendo del tamaño. En una sartén grande calentar 3 cucharadas de aceite, colocar las rodajas sobre ellas y dorarlas durante 2 minutos por lado. [+]
Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo o por la mitad. Colocarlas en un colador con un par de cucharadas de sal gruesa y con un peso encima para que pierdan el agua. Dejar escurrir durante una hora y [+]
Disponer las lonchas de carne sobre la superficie de trabajo. Colocar una loncha de jamón cocido y lonchas de queso sobre cada una. Luego enrollar y cerrar con un palillo.
Picar finamente la cebolla y [+]
Picar finamente las cebolletas. Agregar el ajo machacado. Cortar los tomates en cubos. Picar el cilantro en trozos grandes.
En un tazón pequeño, mezclar los ingredientes picados con la pimienta de [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Gratín de huevos y espinacas
Budin soufflé marinero
Copa de cerezas y limón
Budín tropical
Ensalada tibia de pollo y salmón
Panna cotta con aceto balsámico
Lomo frío con ensalada de alcauciles
Panna cotta aromática de naranjas