Cebollas rellenas de carne

Name: Cebollas rellenas de carne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 cebollas (grandes); 250 gr. de carne de ternera picada; 1 pan (pequeño); 100 ml de leche (para remojar el pan); 1 huevo; 2 pizcas de sal; 1 cdta. de orégano seco; c.n. de pan rallado

Enviada por Sandra · 30 de julio de 2023

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 Cebolla (grandes)
250 gramos Carne de ternera picada
1 Pan (pequeño)
100 mililitros Leche (para remojar el pan)
1 Huevo
2 pizcas Sal
1 cucharadita Orégano seco
c.n. de pan rallado c n de pan rallado

Cómo hacer cebollas rellenas de carne paso a paso

Pelar y quitarle la base a las cebollas, luego cocinarlas durante 15 minutos en la vaporera, se puede usar la olla con la canasta para cocinar la pasta pero si se tiene una vaporera mejor.
Una vez cocidas, cavarlas por dentro con una cucharita, dejando más o menos 4 capas de cebolla intactas por fuera.
Picar la mitad de la cebolla cocida que se retiró y reservar por un momento.
Cortar el pan en trozos pequeños, mojarlo con un poco de leche y luego exprimirlo.
En un bol poner la cebolla picada, el pan exprimido, la carne picada y el huevo.
Sazonar con sal y orégano seco y mezclar muy bien para amalgamar los sabores.
Rellenar las cebollas con la mezcla haciendo una pequeña elevación y luego espolvorear con pan rallado y si es del gusto también 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Hornear las cebollas rellenas de carne en el nivel medio del horno precalentado en modo estático y dejar que se cocinen y se doren en la superficie durante al menos 20 minutos.
Las cebollas rellenas de carne al horno quedan deliciosas calientes recién preparadas pero también al día siguiente ya que los sabores se concentrarán.