Recetas curry

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Kath katha. Curry de verduras a la manera de Goa
Kath katha. Curry de verduras a la manera de Goa
Para el curry vegetal al estilo Goa, pelar y picar una cebolla y cortar la otra en juliana. En un wok, que en la India en realidad se llama kadhai, con una cucharada de aceite, saltear la pulpa del coco [+]
Estofado de ternera al curry con almendras
Estofado de ternera al curry con almendras
Preparar una mezcla de ajo y cebolla y freír suavemente en el aceite junto con el laurel. Cortar la carne en cubos y agregarlos a la olla, dorándolos bien y volteándolos a menudo. Una vez dorada la [+]