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Pepinos a la turca

Pepinos a la turca

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Datos de la receta

Fácil
Comen 8
Total: = prep. + coc.
Turquía

Ingredientes

1 pepino
Perejil
Eneldo o hinojo
2 cdas. de aceite de oliva
1 pote de queso petit-suisse
4 potes de yogur natural
Sal
Pimienta
Nueces

Cómo hacer Pepinos a la turca

Pelar el pepino, cortarlo por la mitad a lo largo y raspar la parte central con las semillas, con una cucharita. Cortar la pulpa en daditos chicos. Salar el pepino y tenerlo al fresco.

Picar el perejil y eneldo o hinojo, no demasiado.

Para la salsa mezclar el aceite, las hierbas picadas y los daditos de pepino bien escurridos, luego incorporar el petit-suisse batido con yogur, sal y pimienta recién molida. Mezclar, tapar y poner a enfriar. Servir con nueces picadas por encima.

Comentarios sobre esta receta (1)

Hernán
Hernán
Recetas pepinos en yogurt
28 junio 2017, 15:47
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