Patatas soufflés

Patatas soufflés

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

4 patatas
Sal
Aceite para freír

Cómo hacer Patatas soufflés

Pele las patatas, córtelas en rodajas finas, lávelas, séquelas y échelas en abundante aceite caliente, pero no humeante.

Cuando suben a la superficie retírelas; mientras tanto aumente la llama para que el aceite aumente su temperatura pero sin humear.

Eche nuevamente las patatas, que se inflaran; cuando estén doradas retírelas, escúrralas sobre papel absorbente y sírvalas inmediatamente.

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