Sándwich de patatas

Sándwich de patatas

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"Para un empanado más consistente y crocante pasar los sándwiches una segunda vez por huevo (aligerado con un poco de agua) y pan rallado."

Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 patata
6 rebanadas de jamón
6 rebanadas de queso fundido
2 huevos
150 gr. de pan rallado
Sal

Cómo hacer Sándwich de patatas

Pelar las patatas y enjuagarlas, cortar en rodajas medio centímetro de espesor y dejarlas secar sobre un paño limpio.

Preparar el sándwich de patata poniendo una rebanada de jamón y una de queso en una rodaja de patata y cerrando el conjunto con otra rebanada de patata.

Batir los huevos con una pizca de sal y pasar por él los sándwiches de patata, a continuación, pasarlos por pan rallado.

Disponer las patatas rellenas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino, rociado con un hilillo de aceite de oliva y hornear a 220° C durante 20 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas.

Retirar del horno y servir los sándwiches a la patata bien calientes.

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