• Comensales: 4
• País: Venezuela
• Tiempo de preparación: 30 mins
• Tiempo de cocción: 45 mins
• Tiempo total: 1 hours 15 mins

Preparación:

Rebanar los plátanos.
En una sartén grande, poner el aceite a calentar y freír las tajadas de plátano por ambos lados hasta que comiencen a dorar, alrededor de 2 minutos en total cada tajada.
Escurrir las tajadas sobre papel absorbente para quitarles el exceso de grasa. Reservar y se dejan enfriar.

Engrasar una fuente rectangular para horno. Precalentar el horno a 150°C.

Formar capas en el recipiente, comenzando con los plátanos, luego el melao y el queso rallado. Realizar al menos 3 capas, reservando 2 cucharadas de melao.

Batir los huevos con el melao reservado y echar por encima.
Horner hasta que esté dorado, aproximadamente por 40 minutos.

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