Peras Bella Helena

Name: Peras Bella Helena
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 4 peras; 50 gr. de azúcar; 25 gr. de mantequilla; 1 tableta de chocolate amargo; 4 bolas de helado de vainilla; 1 limón

Enviada por Sandra · 21 de febrero de 2012

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 Pera
50 gramos Azúcar
25 gramos Mantequilla
1 Chocolate tableta amargo
4 Helado de vainilla bolas
1 Limón

Cómo hacer peras Bella Helena paso a paso

Pelar las peras dejando el tallo y cocerlas cubiertas de agua con el azúcar y el zumo del limón hasta que estén tiernas; dejarlas enfriar.
Fundir, al baño María, el chocolate en trozos con 2 cdas. de agua y la mantequilla. Dejar el helado a temperatura ambiente para que quede cremoso.
Poner las peras en 4 copas o boles de cristal, cubrirlas con el helado y verter por encima el chocolate muy caliente. Servirlo inmediatamente.