Recetas de Frutas

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Pastel rústico de manzanas
Tamizar la harina con el polvo de hornear. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cubos de unos 2 cm, rociarlos con jugo de limón y reservar. En un bol con batidora eléctrica batir los [+]
Savarín de naranjas glaseado
Cernir la harina leudante con la fécula de maíz y la leche en polvo. Cortar la mantequilla fría en trocitos y procesarla con los ingredientes cernidos. Aparte, batir los huevos con el azúcar hasta [+]
Peras cocidas con cardamomo y agua de rosas
Llenar una cacerola con agua y llevar a ebullición. Añadir el agua de rosas, las cápsulas de cardamomo ligeramente trituradas y aplastadas y el azúcar. Bajar el fuego y cocinar el almíbar lentamente [+]
Budín de limón
Poner a hervir en una olla la leche con las cáscaras de limón. Mientras tanto, batir en la batidora la fécula, el azúcar y los huevos con un poco de leche. En cuanto esté todo mezclado ponerlo en la [+]
Brownies de limón
Colocar la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón en el bol de la batidora y trabajar con el batidor hasta que la mezcla esté blanda. Agregar los huevos, incorporándolos uno a la vez, y luego [+]
Budín de mandarinas
Lavar bien las mandarinas, cortarlas por la mitad, sin pelarlas, y quitar todos las semillas. Luego mezclar muy bien con un mixer. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y [+]
Ensalada de frutas especiadas
En una cacerola preparar la infusión de especias poniendo el jugo de lima y su cáscara rallada con las dos cucharadas de azúcar moreno, el clavo de olor, el anís estrellado, la rama de canela, 1/2 rama [+]
Buñuelos de manzana al horno
Para la masa, mezclar en un bol con un batidor manual, la harina con la levadura, una pizca de sal con el azúcar y la leche (preferiblemente tibia). Añadir el huevo, incorporarlo, y sin dejar de batir [+]
Budín de naranja glaseado
Rallar la cáscara de 1 naranja y exprimir su jugo. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, luego agregar el yogur sin dejar de batir con la batidora [+]
Crumble de peras
Enjuagar las peras, pelarlas y retirar el tallo y el corazón. Cortar la peras en trozos pequeños y colocarlos en un bol. Agregar 2 cucharadas de azúcar, vainilla, ron y canela a las peras. Dejarlas [+]
Manzanas cocidas y jarabe de manzana
Para el jarabe, pelar las manzanas y quitarles el corazón. Recoger los corazones y las cáscaras en una cacerola con 1/2 litro de agua, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de jugo de limón. Cocinar a [+]
Tarta tatin de piña y coco
Precalentar el horno a 200°C. Dividir la piña en cuartos, retirar el corazón amaderado. Cortar los cuartos en rodajas de aprox. 2 mm. Engrasar el molde y espolvorearlo con azúcar. Distribuir las [+]