Recetas de Cebolla
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Enjuagar las patatas con agua corriente, luego pelarlas, secarlas y cortarlas en gajos.
Pelar la cebolla morada y cortarla en rodajas.
Pasar las patatas a un bol, condimentar con un diente de ajo, las [+]
Lavar bien la calabaza por fuera, cortarla por la mitad a lo largo y quitarle semillas y filamentos de la parte central, luego con un descorazonador o cuchara sacar parte de la pulpa dejando 1 cáscara de [+]
Lavar y secar bien la rúcula y colocarla en un plato.
Lavar las peras con cuidado y cortarlas en rodajas bastante gruesas (el consejo es dejarlas con piel). En este punto se puede optar dejarlas crudas o [+]
Preparar un salteado de apio, zanahoria y cebolla, luego añadir la manteca de cerdo picada, o partes grasas de jamón crudo o tocino; Una vez dorado el sofrito, añadir abundante tomate, un vaso de vino [+]
Limpiar la zanahoria y el apio y cortarlos en rodajas grandes junto con la cebolla.
Echar un poco de aceite en una sartén antiadherente y sofreír la zanahoria, el apio y la cebolla picados. Agregar una [+]
Cortar las patatas y los tomates en trozos, mientras que las cebollas en gajos no demasiado grandes.
Mezclarlos en una placa, condimentándolas con sal, tres o cuatro cucharadas de aceite y abundante [+]
Hervir las lentejas y escurrirlas bien, luego pasarlas por un pasapurés. Agregar una pizca de sal y harina al puré y mezclar todo.
Hacer una pasta firme y darle forma de cilindros del tamaño de un dedo. [+]
Echar un poco de aceite en una olla a presión, cortar las verduras en trozos pequeños y dorar la carne.
Luego añadir un vaso de vino blanco y un vaso de agua, añadir sal y tapar la olla.
Una vez que la [+]
Picar finamente la cebolla, la zanahoria y el apio casi hasta obtener una crema.
Poner la mantequilla y la hoja de laurel en una sartén grande y dejar que se derrita junto con la cebolla picada, la [+]
Pelar las patatas, pesarlas, cortarlas en dados y ponerlas a hervir unos minutos, hasta que se ablanden. Escurrirlas y reservar.
Luego en un procesador de alimentos introducir la pechuga de pollo, las [+]