Recetas de Cebolla

Ordenar:
Patatas mediterráneas
Enjuagar las patatas con agua corriente, luego pelarlas, secarlas y cortarlas en gajos. Pelar la cebolla morada y cortarla en rodajas. Pasar las patatas a un bol, condimentar con un diente de ajo, las [+]
Calabaza rellena al horno
Lavar bien la calabaza por fuera, cortarla por la mitad a lo largo y quitarle semillas y filamentos de la parte central, luego con un descorazonador o cuchara sacar parte de la pulpa dejando 1 cáscara de [+]
Ensalada con peras, queso azul y aceto balsámico
Lavar y secar bien la rúcula y colocarla en un plato. Lavar las peras con cuidado y cortarlas en rodajas bastante gruesas (el consejo es dejarlas con piel). En este punto se puede optar dejarlas crudas o [+]
Bucatini a la ferretrana
Preparar un salteado de apio, zanahoria y cebolla, luego añadir la manteca de cerdo picada, o partes grasas de jamón crudo o tocino; Una vez dorado el sofrito, añadir abundante tomate, un vaso de vino [+]
Cevapcici
De origen balcánico, concretamente de la antigua Yugoslavia, este segundo plato es muy bueno, rico en sabores, ligeramente picante y muy agradable. Colocar la carne picada en un recipiente grande para [+]
Salsa boloñesa vegetariana
Limpiar la zanahoria y el apio y cortarlos en rodajas grandes junto con la cebolla. Echar un poco de aceite en una sartén antiadherente y sofreír la zanahoria, el apio y la cebolla picados. Agregar una [+]
Patatas oreganadas
Cortar las patatas y los tomates en trozos, mientras que las cebollas en gajos no demasiado grandes. Mezclarlos en una placa, condimentándolas con sal, tres o cuatro cucharadas de aceite y abundante [+]
Ñoquis de lentejas con salsa de pimientos
Hervir las lentejas y escurrirlas bien, luego pasarlas por un pasapurés. Agregar una pizca de sal y harina al puré y mezclar todo. Hacer una pasta firme y darle forma de cilindros del tamaño de un dedo. [+]
Ternera en olla a presión
Echar un poco de aceite en una olla a presión, cortar las verduras en trozos pequeños y dorar la carne. Luego añadir un vaso de vino blanco y un vaso de agua, añadir sal y tapar la olla. Una vez que la [+]
Osobuco a la milanesa
Picar finamente la cebolla, la zanahoria y el apio casi hasta obtener una crema. Poner la mantequilla y la hoja de laurel en una sartén grande y dejar que se derrita junto con la cebolla picada, la [+]
Nuggets de pollo
Pelar las patatas, pesarlas, cortarlas en dados y ponerlas a hervir unos minutos, hasta que se ablanden. Escurrirlas y reservar. Luego en un procesador de alimentos introducir la pechuga de pollo, las [+]
Tacos
Lavar y cortar los pimientos en tiras; en una sartén dorarlos durante 2 minutos con la cebolla perfectamente picada. Agregar la carne y desglasar con vino blanco. Luego agregar sal, pimienta y pimentón. [+]