Recetas de Cebolla

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Ragú de lntejas
Colocar las setas secas en un bol con agua tibia y dejarlos en remojo durante al menos 30 minutos. Mientras tanto, limpiar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo. Sofreírlas a fuego lento en un [+]
Terrina de judías verdes y patatas
Quitar los extremos a las judías verdes y pelar y cortar las patatas en cubos. Cocinar las judías verdes y las patatas en agua hirviendo con sal durante unos veinte minutos. Escurrir todo, pasar los [+]
Pollo tikka masala
Comenzar cortando la pechuga de pollo en trozos de unos 2 centímetros por lado. Por separado, en un bol, mezclar el yogur con el jengibre recién rallado, 3 dientes de ajo machacados con el utensilio [+]
Costillitas de cerdo al horno
Comenzar con el marinado de las costillas. Machacar el ajo y colocarlo en un recipiente con cierre junto con todas las hierbas aromáticas, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, pimiento y cebolla. [+]
Calabacines rellenos vegetarianos
Lavar y recortar los calabacines, luego cortarlos por la mitad a lo largo y con una cuchara, o un cuchillo afilado, quitar la pulpa hasta obtener los botes. Cortar la pulpa en cubos delgados y reservar. [+]
Ensalada de frijoles
Poner los frijoles en remojo durante 12 horas, luego escurrirlos y hervirlos en otra agua durante 1 hora y 3/4 más o menos, o hasta que estén tiernos. Mientras se cuecen, cortar la cebolla, el pimiento y [+]
Tarta de calabacines light
Echar rocío vegetal en una sartén y agregar las cebollas cortadas en cuabitos pequeños. Echar sal y dejar dorar. Se recomienda echar agua o caldo de vegetales mientras se preparan para evitar que se [+]
Ternera perfumada con vegetales
Salpimentar los filetes y cocinarlos en una sartén con un poco de mantequilla aromatizada con 1 diente de ajo machacado, 1 estrella de anís y semillas de hinojo. La temperatura no debe ser demasiado alta [+]
Ensalada alemana de patatas
Poner el caldo al fuego, cuando rompe el hervor agregar la cebolla finamente picada, el aceite, vinagre, y el azúcar. Cocinar hasta que la cebolla esté tierna Mientras tanto pelar las patatas cocidas el [+]
Tortilla de cebolla
Pelar las cebollas y cortarlas en gajos. En una sartén poner el aceite, las cebollas, las hojas de albahaca lavadas y picadas y llevarlo al fuego. Cocinar por 2-3 minutos desde que las cebollas comiencen [+]
Mejillones a la catalana
Limpiar los mejillones lavándolos a fondo con agua corriente. Raspar la superficie externa de la cáscara para eliminar las incrustaciones, retirar el biso tirando de él. Ponerlos en una olla grande sin [+]
Cerdo guisado
Picar la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio y ponerlos en un bol grande; agregar el vino tinto, la sal, el romero, la pimienta negra en grano y las bayas de enebro. Lavar la carne y secarla dando [+]