Ensalada de frijoles y judías verdes con cebolla y nueces
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 15 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 450 gramos Judías Verdes congeladas
- 400 gramos 400 gr. (una lata) de frijoles (una lata) de frijoles
- 1 Cebolla //2
- 50 gramos Nueces
- 1 Limón
- Aceite de oliva
- Albahaca
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer ensalada de frijoles y judías verdes con cebolla y nueces paso a paso
-
Hervir las judías verdes en abundante agua hirviendo con un poco de sal y escurrirlas al dente. Cortarlas en trozos y colocarlas en una ensaladera.
-
Añadir los frijoles escurridos del agua de conservación y enjuagados con agua corriente.
-
Picar finamente la media cebolla y mezclarla con las dos verduras.
-
Emulsionar el zumo de medio limón con 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Sazonar la ensalada con la citroneta así preparada.
-
Completar con albahaca picada y perejil. Finalmente adornar la preparación con las nueces.
