Croquetas de jamón
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 100 gramos Jamón crudo
- 50 mililitros Aceite de oliva
- 50 gramos Harina
- 400 mililitros Leche
- 1 Cebolla pequeña
- Ajos al gusto
Para empanizar
- 2 Huevo
- Pan rallado
- Aceite de semilla para freír
Cómo hacer croquetas de jamón paso a paso
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Picar la cebolla y sofreírla en el aceite con el ajo. Luego agregar la harina y mezclar para evitar que se formen grumos.
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Cortar el jamón en trocitos, añadirlo y dejar mezclar unos minutos.
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Luego agregar un poco de leche a la vez.
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Una vez mezclados los ingredientes dejar cocinar por 10 minutos o hasta que espese.
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Transferir todo a un bol y dejar enfriar por completo.
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Forma las croquetas y llevarlas al frigorífico durante unos 30 minutos.
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Pasado este tiempo, coger las croquetas y pasarlas por los huevos batidos y luego por el pan rallado.
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Calentar un poco de aceite en una cacerola y freír las croquetas. A medida que estén cocidas, escurrirlas sobre papel absorbente. Servir calientes.
