Croquetas de jamón

Cómo hacer Croquetas de jamón

Picar la cebolla y sofreírla en el aceite con el ajo. Luego agregar la harina y mezclar para evitar que se formen grumos.

Cortar el jamón en trocitos, añadirlo y dejar mezclar unos minutos.

Luego agregar un poco de leche a la vez.

Una vez mezclados los ingredientes dejar cocinar por 10 minutos o hasta que espese.

Transferir todo a un bol y dejar enfriar por completo.

Forma las croquetas y llevarlas al frigorífico durante unos 30 minutos.

Pasado este tiempo, coger las croquetas y pasarlas por los huevos batidos y luego por el pan rallado.

Calentar un poco de aceite en una cacerola y freír las croquetas. A medida que estén cocidas, escurrirlas sobre papel absorbente. Servir calientes.