Recetas de Harina

Pelar y rebanar las papas. Pasarlas por huevo y enharinarlas. Freír.Retirar las papas una vez doradas y agregar a la sartén la cebolla en juliana y la harina.Incorporar de a poco el vino y agua.Colocar [+]

Preparación:Cortar en tiras la carne y luego de condimentar, pasar por harina.Picar la cebolla y saltearla en una sartén con mantequilla.Agregar la carne. Incorporar la harina y mover unos segundos; [+]

Cortar en tiras la carne y condimentar.Hervir junto con la cebolla picada, el vinagre, el tomate, la berza y una pizca de sal.Colocar la verdura encima de las lonjas de carne y enrollar.Rebozar con las [+]

Deshuesar el pollo. Hervirlo y luego retirarlo.Feír la cebolla, el perejíl, la chirivía y el cilantro.Saltear la harina con un poco de manteca.Agregarla al caldo junto con los pepinillos y el [+]

Disolver el azúcar en el agua, mezclar con la miel y hervir este jarabe en una cazuela grande. Añadir la potasa, el cardamomo, los clavos al gusto y las almendras picadas. Sacar del fuego y añadir la [+]

Colocar todos los ingredientes en un recipiente.Mezclar bien, hasta formar una masa.Al tener la masa lista, estirarla y cortarla con la forma que quiera.Freír estas galletas en abundante aceite. [+]

Preparación Mezclar el requesón con la mantequilla derretida y bicarbonato de soda, un huevo y azúcar. Añadir gradualmente harina. La masa debe estar dura. Relleno: Mezclar el queso molido, la crema [+]

Poner en un bol los huevos, mezclarlos un poco y agregarles el azúcar.Mezclar nuevamente y agregar la manteca, el coñac, la ralladura de naranja y limón.Ir incorporando la leche, intercalando con la [+]

Colocar la harina en forma de aro sobre una mesa. Diluir la levadura en el agua tibia y añadir a la harina. Sazónar con sal y agregarle el aceite. Unir toda la mezcla con las manos y amasarla hasta [+]

Enharinar los filetes y feírlos en aceite. Escurrir. En otro recipiente, calentar la salsa de chile ancho y sazonar con laurel y sal. Agregar los filetes y dejar hervir por 3 minutos. Acompañar con [+]

Picar la cebolla y freírla con un poco de manteca. Cocinar los champiñones y la harina en agua con sal.Retirarlos y cortarlos.Cortar los huevos y echarlos junto con los champiñones y la cebolla en el [+]

Masa: Dejar la leche a temperatura ambiente y agregarle azúcar, sal y la mitad de harina. Amasar y añadir la levadura y el resto de harina.Remover y agregar la manteca y la crema. Continuar moviendo, [+]