Carne Stroganoff

Name: Carne Stroganoff
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Cuisine: Rusia
Ingredients: 1 kg. de carne deshuesada; 4 cdas. de harina; 150 gr. de crema cortada; 2 vasos de caldo; 1 cda. de harina con mantequilla; 1 cebolla; Sal y pimienta

Enviada por Maggie · 8 de marzo de 2007

Tiempo total: 1 h
Preparación: 30 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,3 / 5 20 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 kilogramo Carne deshuesada
4 cucharadas Harina
150 gramos Nata líquida cortada
2 vasos Caldo
1 cucharada Harina con mantequilla
1 Cebolla
Sal y pimienta

Cómo hacer carne Stroganoff paso a paso

Cortar en tiras la carne y luego de condimentar, pasar por harina.
Picar la cebolla y saltearla en una sartén con mantequilla.
Agregar la carne. Incorporar la harina y mover unos segundos; luego agregar la crema y una pizca de sal.
Agregar esta salsa a la cocción de la carne y cocinar durante 20 minutos.