Kroucheniki

Name: Kroucheniki
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 3 raciones
Cuisine: Rusia
Ingredients: 500 gr. de carne deshuesada; 0.5 berza; 1 cebolla; 1 cda. de salsa de tomate; 1 cdta. de vinagre; 1 cda. de harina; 50 gr. de grasa; 1 taza de caldo de pastilla; Migajas de pan; Sal

Enviada por Maggie · 8 de marzo de 2007

Tiempo total: 3 h
Preparación: 2 h
Cocción: 1 h
Raciones: 3
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 3 raciones

Raciones 3

500 gramos Carne deshuesada
½ 0.5 berza berza
1 Cebolla
1 cucharada Salsa de tomate
1 cucharadita Vinagre
1 cucharada Harina
50 gramos 50 gr. de grasa grasa
1 taza Caldo de pastilla
Pan Migajas
Sal

Cómo hacer kroucheniki paso a paso

Cortar en tiras la carne y condimentar.
Hervir junto con la cebolla picada, el vinagre, el tomate, la berza y una pizca de sal.
Colocar la verdura encima de las lonjas de carne y enrollar. Rebozar con las migas de pan. Fritar.
Echar en el caldo los rollos de carne, añadir la taza de caldo. Cocinar durante media hora y servir.