Kalya de pollo
Receta de Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 40 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,7 / 5 3 votos
Ingredientes
Raciones
- 500 gramos Pollo
- 200 gramos 200 gr. de jamón jamón
- 200 gramos 200 gr. de pepinillos pepinillos
- 200 gramos Perejil raíces
- 50 gramos Cilantro raíces
- 150 gramos 150 gr. de raíces de chirivía raíces de chirivía
- 200 gramos Cebolla
- 50 gramos Mantequilla
- 50 gramos Nata líquida cortada
- 2 cucharadas Harina
- Laurel
- Perejil
- Sal
Preparación
-
Deshuesar el pollo. Hervirlo y luego retirarlo.
-
Feír la cebolla, el perejíl, la chirivía y el cilantro.
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Saltear la harina con un poco de manteca.
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Agregarla al caldo junto con los pepinillos y el jamón.
-
Echar nuevamente el pollo, cocinar unos minutos. Salpimentar.
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Servir con la crema, un poco de perejíl y las hojas de laurel.
