Recetas de Judías
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Lavar y pelar las zanahorias, cortarlas en rodajitas.Pelar los guisantes.Lavar las judías verdes, retirar las puntas y cortarlas en trozos de unos pocos centímetros.Lavar la cebolleta, quitar las raíces [+]
En un bol desmenuzar con un tenedor el atún bien escurrido y mezclarlo con los huevos, la ralladura de medio limón, el queso parmesano y el pan rallado, hasta obtener una mezcla fina y homogénea. [+]
Lavar el pimiento, retirar semillas y nervaduras y cortarlo en cubitos; condimentar con 1 cucharada de aceite, sal, pimienta, añadir el jugo de limón y dejar marinar. Tostar las almendras en una sartén [+]
Lavar y limpiar el pimiento, cortarlo en cuadritos; condimentar con 1 cucharada de aceite, sal y pimienta; añadir el jugo de limón y dejar marinar. Tostar las almendras en una sartén, dejar enfriar y [+]
Acomodar las hojas de lechuga en una ensaladera. Rocíarlas con un poco de vinagreta. Disponer una capa de papas frías y encima de ellas las judías verdes y la cebolla. Rociarles el aderezo. Agregar los [+]
Poner las lentejas y los garbanzos en dos tazones. Cubrir completamente con agua y dejarlos remojando toda la noche. Escurrirlos bien.Cocinar los garbanzos 1 hora en el agua con el cubo de caldo [+]
Pelar las judías planas y cortarlas en dos o tres trozos, luego cocinarlas al vapor.Mientras tanto, preparar la salsa: en una cacerola poner la leche, el caldo, la salsa de soja, la harina, una pizca de [+]
Cortar las puntas de las habichuelas, lavarlas y cortarlas en trozos de unos 3 cm; lavar las patatas cepillándolas ligeramente sin pelar. Cocinar los vegetales al vapor retirándolas un poco "al [+]
Pelar las judías planas, cortarlas al medio y cocinarlas al vapor, un poco “al dente”.En una cacerola derretir la mantequilla a baño maría, salar y agregar el ajo, una cda. colmada de cebollino, una [+]
Para preparar la ensalada de judías verdes, zanahorias, maíz y atún comenzar lavando y hdesgranando el maíz, eliminado cualquier filamento. Luego hervir los granos durante unos 15-20 minutos. Lavar las [+]
Picar la cebolla y rehogarla con una pizca de sal y una pequeña cuchara de aceite de oliva, la forma más saludable sería evitar el aceite y cocinar con un ñpoquito de agua en una sartén antiadherente. [+]
Preparar dos recipientes grandes con agua fría y colocar en remojo las judías en uno y la cebada en el otro. Mantener los cereales en el agua durante 12 horas o toda la noche. Pasado ese tiempo, en una [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maíz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos