Recetas de Laurel - Página 50
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Recetas de Laurel

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Sopa de pescado con mayonesa
Echar un litro de agua en una cacerola y poner a hervir la cebolla y la zanahoria condimentada con un poco de laurel, limón, pimienta y una pizca de sal.Esperar veinte minutos y agregar el rape. Cocinar [+]
Mojo picón canario
Preparación:Hervir cinco minutos la pimienta.Abrir y quitarle el centro.Mezclar los pimientos, el orégano, el laurel, el tomillo y el comino. Triturar.Añadir aceite y vinagre y remover bien, hasta [+]
Studen
Colocar en una olla bien grande la pierna de cerdo y el pollo.Cocinar durante 3 horas.Una vez listo, rebanar las zanahorias, añadirlas a la cocción, salpimentar y agregar el laurel. Cocinar 1 hora [+]
Espaguetis con gambas y calamares
Echar a hervir agua con unas hojas de laurel, un poco de cebolla, una pizca de sal, un poco de manteca y echar los fideos.Limpiar las gambas y el calamar.Una vez que estén listos los fideos, colar.Poner a [+]
Fideos con sepia
Fritar la cebolla y una vez que esté trasparente, agregar la sepia y los tomates limpios, cortados, pelados y sin semillas.Agregar el vino y un chorro de aceite, dejar cocinar a fuego bajo.Cuando note [+]
Macarrones naranjitos
Cocinar los fideos con un poco de aceite, sal y laurel.Mientras tanto, saltear la zanahoria rallada y la cebolla picada.Añadir leche. Mezclar y agregar la nuez moscada.Servir los macarrones con la salsa [+]
Kalya de pollo
Deshuesar el pollo. Hervirlo y luego retirarlo.Feír la cebolla, el perejíl, la chirivía y el cilantro.Saltear la harina con un poco de manteca.Agregarla al caldo junto con los pepinillos y el [+]
Kharcho
Fritar las costillas en una sartén con ajo y aceite.Colocar en una olla abundante agua y echar las costillas, una pizca de sal y cocinar media hora a fuego lento.Agregar el resto de los ingredientes que [+]
Ukha
Limpiar los pescados pequeños, atarlos en una gasa y amarrarlos o sujetarlos. Echar agua fría encima y llevarla a ebullición, sacar el caldo aparte y añadir la cebolla, las raíces del perejil, sal y [+]
Filete de Pescado en chile ancho
Enharinar los filetes y feírlos en aceite. Escurrir. En otro recipiente, calentar la salsa de chile ancho y sazonar con laurel y sal. Agregar los filetes y dejar hervir por 3 minutos. Acompañar con [+]
Ossetrina pod Syrom
Hervir el esturión con la zanahoria, las raíces de perejil, las 2 hojas de laurel, pimienta y sal durante 15 minutos. Cortar el esturión en rodajas, salarlas y dejar en el refrigerador por 2 horas. [+]
Ternera en gelatina al cardamomo
Preparación: Trozar la carne y hervirla junto con la cebolla bien picada, el tomillo, laurel, cardamomo, clavos y la sal, la pimienta y el perejíl.Cocinar por 1 y 1/2 hora.Colar y diluir la gelatina en [+]
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