Recetas de Leche
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Preparación:Hervir la leche y dejarla entibiar.Lavar y hervir las espinacas, escurrir bien y exprimirlas para quitarles toda el agua.Añadir a la verdura las yemas batidas con la leche; condimentar con [+]
Preparación: Pelar las manzanas, quitarles el centro y cortarlas en rodajas de unos 4 mm de espesor.Separar las claras de las yemas de los huevos (con cuidado de que no caiga yema en el recipiente de las [+]
Cortar una tapa a cada tomate, vaciar la pulpa, salarlos en su interior y dejarlos escurrir boca abajo sobre una rejilla.Batir los huevos con sal y pimienta, agregar la leche y el queso rallado al batido, [+]
Lavar las papas y cocinarlas en agua salada, sin pelarlas. Una vez tiernas, retirarlas y dejar enfriar un poco. Pelarlas y cortarlas al medio.Con una cucharita, ahuecar las papas dejando una pared de medio [+]
Pelar las papas y cortarlas en rodajas gruesas. Lavarlas y secarlas.Enmantecar uina fuente para horno y acomodar las papas sin encimar, espolvoreando con sal, pimienta y nuez moscada. Verter por encima un [+]
Preparación: Lavar las frutillas, retirar los cabitos y pasar por un tamiz para obetener un puré. Agregar un hilo de jugo de limón o naranja.Batir la crema de leche con 4 a 6 cucharadas de azúcar, [+]
Preparación: En un bol colocar la harina con el azúcar, agregarle la manteca y la yema de huevo. Mezclar poco, hasta formar una masa. Agregar alguna cucharada de leche en caso de ser necesario. Dejar [+]
Batir los huevos con sal, pimienta recién molida y cuatro cucharadas de leche descremada.Picar finamente la cebolla de verdeo y agregarla al batido.Volcar en una sartén antiadherente caliente. Agregar el [+]
Preparación: Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la cebolla y freÃr suavemente hasta que esté blanda.Agregar el arroz y cuando esté transparente, añadir el curry en pasta o polvo y la [+]
Preparación:Batir la crema de leche a medio punto.Fundir la cobertura de chocolate al microondas.Remojar las hojas de gelatina en agua frÃa (2 minutos más o menos). Añadir la gelatina a la crema [+]
Batir juntos el jugo e limón y el azúcar. Agregar al crema y mezclar bien.Incorporar a la mezcla los huevos de a uno por vez, batiendo bien después de cada incorporación.Echar la mezcla en las [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado