Tarta de uvas

Name: Tarta de uvas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 250 gr. de harina; 100 gr. de manteca; 1 yema de huevo; 0.5 kg. de uvas blancas; 200 gr. de crema de leche; 2 huevos; 100 gr. de azúcar

Enviada por VirC · 29 de octubre de 2007

Tiempo total: 1 h
Preparación: 20 min
Cocción: 40 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 4,7 / 5 7 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

250 gramos Harina
100 gramos Mantequilla
1 Yema de huevo
½ kilogramos Uvas blancas
200 gramos Nata líquida
2 Huevo
100 gramos Azúcar

Cómo hacer tarta de uvas paso a paso

En un bol colocar la harina con el azúcar, agregarle la manteca y la yema de huevo. Mezclar poco, hasta formar una masa.
Agregar alguna cucharada de leche en caso de ser necesario. Dejar reposar al frecsco. Estirar la masa y forrar una tartera.
Desgranar las uvas y rellenar con ellas la tarta, de manera que cubran el fondo íntegramente.
Cocer la tarta en horno moderado durante 20 minutos o hasta que la masa se dore ligeramente.
Batir los huevos con el azúcar, añadir la crema de leche y mezclar bien.
Hechar esta preparación sobre la tarta con las uvas y cocinar 20 minutos más hasta que la crema esté firme.