Mousse de frutillas al kirsch

Name: Mousse de frutillas al kirsch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 200 gr. de frutillas; 300 cc. de crema de leche; Jugo de 1 limón o naranja; 4 a 6 cdas. de azúcar; Kirsch

Enviada por VirC · 29 de octubre de 2007

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 10 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

200 gramos Fresa
300 mililitros Nata líquida
1 Zumo de limón o naranja
4 cucharadas Azúcar
Kirsch

Cómo hacer mousse de frutillas al kirsch paso a paso

Lavar las frutillas, retirar los cabitos y pasar por un tamiz para obetener un puré.
Agregar un hilo de jugo de limón o naranja.
Batir la crema de leche con 4 a 6 cucharadas de azúcar, hasta que esté firme.
Mezclar la crema batida con el puré de frutillas y una cucharada de kirsch.
Servir la mousse en copas decorando con crema batida y mitades de frutilla.