Buñuelos de manzana
Enviada por deni09 ·
- Tiempo total
- 26 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 16 min
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 8 votos
Ingredientes para 5 raciones
- 3 Manzanas verdes
- 350 gramos Harina leudante
- 3 Huevo
- 1 ½ tazas Leche
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 2 cucharadas Whisky o alguna bebida blanca (optativo)
- 1 litro Aceite de girasol u otro similar con sabor neutro
- Azúcar y canela, cantidad necesaria
Cómo hacer buñuelos de manzana paso a paso
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Pelar las manzanas, quitarles el centro y cortarlas en rodajas de unos 4 mm de espesor.
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Separar las claras de las yemas de los huevos (con cuidado de que no caiga yema en el recipiente de las claras).
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En un bowl colocar la harina e ir agregándole las yemas y la leche, mezclando muy bien hasta que quede una pasta homogénea.
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A último momento incorporarle las claras batidas a nieve, el polvo de hornear y el whisky (el alcohol hará que los buñuelos queden más esponjosos y livianos, si se desea se puede suprimir)
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Calentar muy bien el aceite, pasar cada rodaja de manzana por la preparación anterior y freir de ambos lados.
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Escurrir con papel de cocina y espolvorear los buñuelos de manzana con azúcar y canela. Servir calientes o tibios
