Recetas de Melocotón

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Budín con melocotones en almíbar
Precalentar el horno a 180°C y engrasar y enharinar un molde para budín. Escurrir los melocotones en almíbar del líquido, reservando el almíbar. Cortar los melocotones en rodajas finas. Mezclar los [+]
Flan con frutas
Batir los huevos junto con las yemas, el azúcar y esencia de vainilla a gusto. Incorporar en forma de hilo la leche calentada junto con la nata. Poner la mezcla en un molde anular de 24 cm de diámetro, [+]
Mousse de melocotón con salsa de frambuesa
Preparar la salsa de frambuesa: lavar, secar y cocinar las frambuesas en una cacerola junton con stevia y jugo de limón durante aproximadamente 5-7 minutos. Retirar del fuego, procesar y filtrar con un [+]
Ensalada de frutas al tomillo
Preparar un almíbar hirviendo 50 gr. de azúcar con 70 g de agua y 5 ramitas de tomillo fresco durante 15'm (dosis para 4 personas, se conserva en el frigorífico durante 10 días ). Lavar muy bien el [+]
Cóctel Bellini
El Bellini es un long drink de orígen italiano, hecho con puré de melocotón y vino blanco espumoso. Fue inventado en 1948 por Giuseppe Cipriani, dueño del famoso Harry's Bar de Venecia, para la [+]
Bellini
Para obtener el jugo de melocotón blanco lavar a fondo la fruta, cortarla en trozos, quitarles la piel y licuar con hielo picado o triturado. Colar el zumo con un colador de malla fina y verter en una [+]
Fondue cubana
Corte en cubo las frutas, manzanas, bananas, peras, piña, naranjas; corte de la misma forma el pan, que puede ser un tipo brioche. Pase la mermelada por tamiz para obtener una jalea lisa, agréguele el [+]
Cheese cake de mango
Desmenuzar las galletitas y mezclarlas con la mantequilla derretida y el azúcar, formando una pasta. Cubrir la base de 1 molde desmontable de 22 cm de diámetro con la pasta de galetas, usando una [+]
Tarta de fruta a la francesa
Para preparar la pasta quebrada, amase con los dedos la mantequilla y la harina hasta que la mezcla quede fina y desmigada. Agregue el azúcar y las yemas de huevo. Amase bien, forme una bola y déjela en [+]
Mona de Pascua
Montar en un cuenco los huevos y el azúcar. Aparte, mezclar la harina y la levadura; ponerla en un colador e incorporar poco a poco, para que no salgan grumos, sobre la preparación anterior. Revolviendo [+]
Bizcocho con frutas y sopa de chocolate blanco
Preparación:Para la sopa, pon en un cazo la leche con el chocolate blanco y la vainilla abierta. Deja que el chocolate de derrita, removiéndolo de vez en cuando y que tome el aroma de la vainilla. Cuela [+]
Barcelona 92
Mezclarlo en coctelera y servir en vaso largo adornado con frutas. [+]