Fondue cubana
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 1 kilogramo Frutas variadas
- 1 Pan de miga dulce
- 600 gramos Melocotón mermelada
- 1 cucharada Almidón de maíz
- ½ vasos Kirsch
Cómo hacer fondue cubana paso a paso
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Corte en cubo las frutas, manzanas, bananas, peras, piña, naranjas; corte de la misma forma el pan, que puede ser un tipo brioche.
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Pase la mermelada por tamiz para obtener una jalea lisa, agréguele el mismo volumen de agua, luego el almidón de maíz disuelto en un poco de agua fría. Caliente a fuego suave y revuelva; deje hervir suavemente 2 o 3 minutos, siempre revolviendo e incorpore el kirsch.
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Reparta las frutas en bols individuales y el pan en uno para todos; mantenga caliente la "fondue" sobre un mechero de mesa, con llama mínima. Cada comensal pincha un cubo de fruta y uno de pan y los pasa por la fondue caliente antes de llevárselo a la boca.
