Mousse de melocotones
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 20 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 2 raciones
Cómo hacer mousse de melocotones paso a paso
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Lavar los melocotones, pelarlos y quitarles el hueso, luego cortarlos en trozos pequeños.
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Licuarlos o procesarlos hasta obtener una crema suave y homogénea.
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Colocar el puré obtenido en un bol y agregar el mascarpone y el azúcar glas, luego mezclar todo hasta obtener una crema.
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Aparte montar la nata, bien fría de la nevera.
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Verter la crema de melocotón y mascarpone en el bol con la nata y mezclar todo junto con una cuchara de madera, con cuidado de no desarmar la mezcla. Cortar un melocotón para decorar.
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Con una manga pastelera rellenar los vasitos con la mousse obtenida.
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Adornar con rodajas de durazno y hojas de menta y servir.
