Ensalada de frutas al tomillo

Name: Ensalada de frutas al tomillo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Cuisine: Internacional
Ingredients: 45 gr. de pulpa de melón; 5 arándanos grandes; 5 frambuesas; 1 albaricoque; 0.5 melocotón amarillo; 0.5 melocotón blanco; 0.5 kiwi; Semillas de calabaza; Tomillo fresco; Azúcar

Enviada por Sandra · 29 de septiembre de 2017

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 1
Dificultad: Media

Ingredientes para 1 raciones

Raciones 1

45 gramos Melón pulpa
5 Arándano grandes
5 Frambuesa
1 Albaricoques
½ Melocotón amarillo
½ Melocotón blanco
½ Kiwi
Semillas de calabaza
Tomillo fresco
Azúcar

Cómo hacer ensalada de frutas al tomillo paso a paso

Preparar un almíbar hirviendo 50 gr. de azúcar con 70 g de agua y 5 ramitas de tomillo fresco durante 15'm (dosis para 4 personas, se conserva en el frigorífico durante 10 días ).
Lavar muy bien el albaricoque y el melocotón y cortarlos con su cáscara, en gajos finos.
Cortar a la mitad las frambuesas y arándanos. Rebanar el melón finamente. Cortar el kiwi en trozos.
Mezclar las frutas y espolvorear con 1 cucharada del jarabe de tomillo. Completar con un puñado de semillas de calabaza y, si se desea, con hojas de tomillo.