Recetas de Morrón
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Limpiar y desmenuzar el conejo.Hacer un sofrito en una sartén aceitada echando el pimentón, la cebolla, morrón y ajo.Salpimentar.Echar el conejo y cocinar unos minutos más.Colocar esta preparación en [+]
Echar el aceite en la fuente para hornear.Encima acomodar el pescado rebanado.Cubrir con las verduras cortadas en pequeños trozos.Hornear de 10 a 15 minutos en horno caliente. [+]
Echar un litro de agua en una cacerola y poner a hervir la cebolla y la zanahoria condimentada con un poco de laurel, limón, pimienta y una pizca de sal.Esperar veinte minutos y agregar el rape. Cocinar [+]
Rebanar el pimiento, picar la cebolla y cortar el tomate. Cortar las zanahorias y las patatas.Cortar en cuatro la alcachofa. Hacer un sofrito con el tomate, pimiento y cebolla.Cuando esté cocido, agregar [+]
Prepaaración:Salar las truchas y enharinarlas. En una sartén, poner el aceite, y cuando esté caliente, freÃr las truchas. Pasarlas, ya fritas, a una cazuela. En la misma sartén donde se frieron las [+]
Saltear la cebolla picada junto a la zanahoria en rodajas y el pimiento morrón en tiras, con el aceite dentro de una olla.Salpimentar los solomillos y rebozarlos ligeramente en la harina, dorarlos [+]
Cortar en juliana zuchinis, zanahorias, morrón rojo y blanco de puerro. Cortar en titiras el lomo. Pelar las batatas y cortarlas finas. FreÃr en abundante aceite las batatas, salpimentar y reservar. [+]
Cortar la panceta en 2 fetas gruesas.Hervir agua en una ollita, agregar la molleja y sacarla cuando el agua de un segundo hervor.Quitarle toda la grasa y cortar en cubos, lo mismo con al lomo y la panceta. [+]
Picar el ajo y la cebolla y llevarlos a dorar a una sartén con el aceite. A los 5 minutos agregar el morrón y la zanahoria cortados en juliana, dorar por 3 minutos más y agragar los tomates cubeteados [+]
Preparación: Triturar el tomate, picar las cebollas, el ajo y el morrón; colocar el aceite en una sartén y saltear las verduras por unos minutos. Agregar luego el tomate, salpimentar y cocinar 10 [+]
Picar el jenjibre y el ajo, cortar las zanahorias, los zuchinis, morrones en juliana y tambien (aparte) la carne. Filetear los champiñones. En una sartén calentar el aceite y dorar los trozos de carne, [+]
Limpie y lave los camarones. En una olla honda, caliente el aceite de oliva.Agregue la cebolla, el ajo, los ajÃes morrones, pizca de cilantro y el puré de tomate para crear el sofrito. Añada los [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga