Cazuela de fideos a la malagueña
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- ¼ kilogramos Boquerón o bacalao salado
- ¼ kilogramos Almejas
- ¼ kilogramos 0.25 kg. de fideos medianos fideos medianos
- 1 Tomates
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento morrón
- 125 gramos Habas frescas
- 125 gramos Guisantes
- 2 Zanahoria
- 3 Alcachofas
- 1 Patatas
- Aceite de oliva
- 1 litro Agua
- Azafrán
- Sal
Cómo hacer cazuela de fideos a la malagueña paso a paso
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Rebanar el pimiento, picar la cebolla y cortar el tomate. Cortar las zanahorias y las patatas. Cortar en cuatro la alcachofa.
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Hacer un sofrito con el tomate, pimiento y cebolla.
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Cuando esté cocido, agregar el resto de las verduras y el pescado.
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Agregar el agua, una pizca de sal y de azafrán.
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Cocinar media hora y agregar los fideos; seguir la cocción unos 10 minutos más.
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Servir los fideos junto con el pescado y las verduras.
