Carne a la olla
Enviada por CHARLY KALUNGA ·
- Tiempo total
- 2 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 1 h 30 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 11 votos
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
- 2 Cerdo solomillos de unos 250 grs. cada uno
- 1 Cebolla francesa no muy pequeña
- 1 Zanahoria
- 1 Pimiento morrón
- 1 hoja Laurel
- Pimienta negra
- Sal
- 2 cucharadas Harina
- 100 mililitros Vino tinto e igual volumen de agua
- ½ pastillas Caldo
- Aceite de oliva
Cómo hacer carne a la olla paso a paso
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Saltear la cebolla picada junto a la zanahoria en rodajas y el pimiento morrón en tiras, con el aceite dentro de una olla.
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Salpimentar los solomillos y rebozarlos ligeramente en la harina, dorarlos ligeramente por el exterior y seguidamente añadir el resto de ingredientes y tapar la olla.
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Cocinar a fuego suave durante 20 minutos aproximadamente.
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Servir la carne acompañada por las verduras y la salsa que se habrá formado.
