Tiritas de lomo a la oriental con chips de batatas
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 4 votos
Ingredientes para 5 raciones
Raciones
- 600 gramos 600 gr. de lomo lomo
- 2 Calabacín
- 2 Zanahoria
- 1 Morrón rojo
- 2 Puerro blancos
- 4 Batatas medianas
Salsa de soja
Cómo hacer tiritas de lomo a la oriental con chips de batatas paso a paso
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Cortar en juliana zuchinis, zanahorias, morrón rojo y blanco de puerro. Cortar en titiras el lomo. Pelar las batatas y cortarlas finas.
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Freír en abundante aceite las batatas, salpimentar y reservar.
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Saltear el lomo en aceite (caliente). Agregar las verduras y seguir cocinando unos minutos más.
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Añadir el jengibre, la salsa de soja y cocinar 1 minuto más.
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Para terminar, espolvorear con sésamo. Acompañar con las batatas chips.
