Recetas de Nata
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Romper las galletas y machacarlas en un mortero hasta que se hagan polvo, verterlass en un bol grande. Añadir la mantequilla previamente derretida en el microondas. Formar una pasta y extenderla a modo de [+]
Poner abundante agua con sal en una cazuela. Cuando hierva, incorporar la pasta y cocinarla durante 8 minutos. Escurrir, añadir un toque de aceite y reservar.Para la salsa de queso, poner en un cazo la [+]
Para la panacota de nata, hervir un poco de nata con el azúcar, sacarla del fuego y añadir las hojas de gelatina, mezclar bien, rellenar moldes y dejar gelatinizar en frigorÃfico al menos tres [+]
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla. Cubrir con la mezclar el fondo de un molde desmontable. Batir los huevos e incorporar la leche, la nata, el bacon y el queso. Condimentarar con el [+]
Corte las dos bases de bizcocho por la mitad, horizontalmente. Mezcle el preparado para natillas, el azúcar y la leche en una cacerola mediana y caliéntelo a fuego medio, sin dejar de remover, unos 4 o 5 [+]
Precaliente el horno a 180°C.Para preparar la pasta: Mezcle las galletas, las especias y la mantequilla. Disponga la masa resultante en un molde redondo desmontable, de 20 cm de diámetro, previamente [+]
Bata las yemas de huevo en un cuenco resistente al calor y póngalo al baño MarÃa, sin dejar de batir, hasta que quede una masa ligera y esponjosa y aumente de volumen. Añada el azúcar, la ralladura y [+]
Coloque en una cacerola el agua, el azúcar y el café soluble. Caliéntelo a fuego lento, removiendo hasta que se hayan disuelto tanto el azúcar como el café, pero sin que llegue a hervir. RetÃrelo del [+]
Ponga los huevos y el azúcar en un cuenco al baño MarÃa y bata hasta que quede esponjoso, de tono pálido y aumente de volumen.Agregue el chocolate con leche y mézclelo bien. RetÃrelo del fuego y deje [+]
Mezcle las pasas y el ron en un cuenco pequeño. Tápelo y déjelo reposar durante una noche.En un cuenco grande, mezcle bien todos los ingredientes, excepto las fresas. Viértalo todo en una heladora y [+]
En un cazo poner la leche con la nata y el azúcar y calentar suavemente hasta que se disuelva el azúcar.Retirar del fuego e infusionar los pétalos de rosas en la mezcla de leche y nata durante dos [+]
Preparación:Poner a cocinar la leche y la nata con el arroz.Añadir los aromas. Cuando el arroz esté roto, añadir el azúcar y las yemas, con cuidado de que no se pasen de temperatura.Disponer en moldes [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado