Tallarines con salsa de queso
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 29 votos
Ingredientes para 2 raciones
- 200 gramos 200 gr. de tallarines integrales tallarines integrales
- 100 gramos Queso tierno
- 4 Espárragos verdes
- 80 gramos Brócoli
- 1 diente Ajos
- ½ Tomates
- 60 gramos Guisantes
- 3 cucharadas Nata líquida
- 1 pizca Azúcar
- Agua
- Aceite de oliva
- Sal
- Albahaca
- Perejil picado
Cómo hacer tallarines con salsa de queso paso a paso
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Poner abundante agua con sal en una cazuela. Cuando hierva, incorporar la pasta y cocinarla durante 8 minutos. Escurrir, añadir un toque de aceite y reservar.
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Para la salsa de queso, poner en un cazo la nata y el queso. Espolvorear con perejil y cocinar hasta que el queso esté bien fundido. Picar unas hojitas de albahaca, añadir y reservar.
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Separar los ramilletes del brócoli y ponerlos en un cazo con un poco de agua. Incorporar los guisantes y cocinar todo durante 4 minutos. Escurrir y reservar por separado.
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Poner un chorro de aceite en dos sartenes y saltear en una los espárragos con un poco de sal, y en la otra el tomate con un poco de azúcar y sal.
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Por otro lado, picar el ajo, saltearlo en una sartén sin que llegue a dorarse, incorporar la pasta, remover y agregar la salsa de queso.
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Servir en un plato hondo y colocar en un lado las verduras y en el otro la pasta. Acompañar con la salsa de queso y decorar con unas hojas de albahaca.
