Helado de pétalos de rosa

Cómo hacer Helado de pétalos de rosa

En un cazo poner la leche con la nata y el azúcar y calentar suavemente hasta que se disuelva el azúcar.

Retirar del fuego e infusionar los pétalos de rosas en la mezcla de leche y nata durante dos horas.

Colar la mezcla y poner en la máquina de preparar helados. Si no se tiene ésta última, colocar en un recipiente de plástico y llevar al congelador.

Cuando esté a medio congelar, sacarlo y remover bien, para que no cristalice. Repetir esta operación dos o tres veces.

Para consumir, retirar unos 10 minutos antes del congelador.