Helado de pétalos de rosa

Name: Helado de pétalos de rosa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 ración
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gr. de pétalos de rosas orgánicas; 0.5 lt. de leche; 0.5 lt. de nata; 350 gr. de azúcar

Enviada por Abuela · 2 de enero de 2009

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 1
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,2 / 5 33 votos

Ingredientes para 1 raciones

Raciones 1

200 gramos Rosas pétalos orgánicas
½ litros Leche
½ litros Nata
350 gramos Azúcar

Cómo hacer helado de pétalos de rosa paso a paso

En un cazo poner la leche con la nata y el azúcar y calentar suavemente hasta que se disuelva el azúcar.
Retirar del fuego e infusionar los pétalos de rosas en la mezcla de leche y nata durante dos horas.
Colar la mezcla y poner en la máquina de preparar helados. Si no se tiene ésta última, colocar en un recipiente de plástico y llevar al congelador.
Cuando esté a medio congelar, sacarlo y remover bien, para que no cristalice. Repetir esta operación dos o tres veces.
Para consumir, retirar unos 10 minutos antes del congelador.