Recetas de Perejil
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Preparación: Hacer un picadillo fino con un diente de ajo, el perejil, el puerro, el echalotte y la cebollita de verdeo. Poner la carne picada en un bol, añadir el picadillo, junto con la panceta cortada [+]
Preparación:Batir los huevos en un bol con sal, pimienta y las hierbas picadas. Poner a calentar una sartén antiadherente con la manteca. Una vez que esté fundida, incorporar el batido de los huevos, [+]
Preparación: Limpiar bien los mejillones de todas las adherencias y barbas.Poner en una cacerola ½ vaso de agua junto con el vino blanco y llevar al fuego, con la cacerola tapada. Echar los mejillones y [+]
Preparación:Lavar las hojas de la lechuga.Picar el perejil con la albahaca, la cebolla y las anchoas.Agregar el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Disponer la hojas de lechuga en una fuente, [+]
Preparación:Desgrasar la carne, ahuecarla retirándole un trozo central. Salpimentarla. }Mezclar todos los ingredientes del relleno. Rellenar la carne con esta mezcla, coser su abertura y atar con varias [+]
Preparación:Extender la masa elegida dentro de una tartera enmantecada o aceitada. Mezclar los huevos con el queso rallado, el perejil, el jamón picado, y el queso mantecoso en cubitos. Rellenar la tarta [+]
Preparación:Limpiar el conejo, cortarlo en trozos, salpirnentarlo y dorarlo en manteca y un poco de aceite. Retirar la carne y dorar los puerros. Volver la carne a la olla, cubrir con el jerez, el caldo, [+]
Preparación:Lavar y secar los pepinos. Cortarlos a lo largo, retirarles las semillas ahuecándolos bien con una cucharita. Sazonar los pepinos con sal, pimienta ajo y cebolla en polvo. Picar el jamón, [+]
Preparación:Poner la carne en un bol, condimentarla, agregar los huevos, la miga de pan, perejil, la cebolla y el ajo. Mezclar bien. Tomar una hoja de papel de aluminio, aceitarla y extender la carne [+]
Preparación:Extender la masa en una pizzera mediana, enmantecada. Poner en un bol la ricotta, el atún desmenuzado, sin aceite, el huevo, sal, pimienta, cebollÃn y perejil. Extender dentro de la tarta. [+]
Preparación:Espolvoree el pollo cortado en presas, con sal y pimienta negra.En una olla profunda, caliente el aceite y frÃa el pollo. Retire el el pollo (y parte de la grasa), y frÃa la cebolla, el ajo, [+]
Repartir la salsa de tomate sobre la bases de las pizzas. Colocar sobre ellas rodajas muy finas de tomate. Agregarles un poco de sal. Cubrir los tomates con lonchas de jamón cocido y espolvorear con [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado