Ensalada fresca

Name: Ensalada fresca
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 2 plantas chicas de lechuga; 1 tajada de 100 gr. de jamón cocido; 70 gr. de queso fontina; 100 gr. de cubitos de pan frito; 2 filetes de anchoa en aceite; Aceite de oliva; 2 cdas. de vinagre; 1 cda. de perejil; 6 hojas de albahaca; 0.5 cebolla; Sal; Pimienta negra recién molida

Enviada por VirC · 3 de marzo de 2008

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 36 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

2 plantas Lechuga chicas
1 1 tajada de 100 gr. de jamón cocido tajada de 100 gr. de jamón cocido
70 gramos Queso fontina
100 gramos Pan cubitos frito
2 filetes Anchoas en aceite
Aceite de oliva
2 cucharadas Vinagre
1 cucharada Perejil
6 hojas Albahaca
½ Cebolla
Sal
Pimienta negra recién molida

Cómo hacer ensalada fresca paso a paso

Lavar las hojas de la lechuga.
Picar el perejil con la albahaca, la cebolla y las anchoas.
Agregar el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.
Disponer la hojas de lechuga en una fuente, agregar el jamón cortado en cubitos, el queso cortado en dados y el pan frito.
Verter encima la vinagreta preparada. Servir.