Pepinos rellenos

Name: Pepinos rellenos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 2 pepinos grandes; Sal; Pimienta; 1 cdta. de ajo y cebolla en polvo; 125 gr. de jamón cocido; 1 cda. de perejil picado; 250 gr. de queso crema; Páprika

Enviada por VirC · 28 de febrero de 2008

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 6 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

2 Pepino grandes
Sal
Pimienta
1 cucharadita Ajos y cebolla en polvo
125 gramos Jamón cocido
1 cucharada Perejil picado
250 gramos Queso crema
Paprika

Cómo hacer pepinos rellenos paso a paso

Lavar y secar los pepinos. Cortarlos a lo largo, retirarles las semillas ahuecándolos bien con una cucharita. Sazonar los pepinos con sal, pimienta ajo y cebolla en polvo.
Picar el jamón, agregar el perejil, el queso crema, la páprika y llenar abundantemente una mitad de los pepinos.
Encimar la otra mitad apretando un poco y enfriarlos bien.
Servirlos en rebanadas sobre pequeñas tostadas y acompañarlos con salsa golf.