Conejo a la española
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
4.42 12
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
EspañaIngredientes
1 conejo2 cdas. de manteca
Aceite
1 cda de harina
1 taza de vino jerez
1 taza de caldo,
¼ kg. de puerro picado
1 cda de perejil picado
Sal
Pimienta
1 hoja de laurel
1 cda. de azúcar
Cómo hacer Conejo a la española
Preparación:
Limpiar el conejo, cortarlo en trozos, salpirnentarlo y dorarlo en manteca y un poco de aceite.
Retirar la carne y dorar los puerros.
Volver la carne a la olla, cubrir con el jerez, el caldo, los condimentos, el perejil, y la harina disuelta en agua.
Incorporar a la cacerola, revolver y cocinar tapado hasta que el conejo esté tierno (si fuere necesario, agregar más caldo).
Pollo con miel
Cuartos de pollo a las hierbas proven...
Dulce corderito
Conejo al estilo de Flandes
Ternera con olivas al vermouth
Roti aromático
Cordero con habas
Conejo a la mostaza
Carpaccio de ternera
Conejo a la española
Comentarios sobre esta receta (0)