Mejillones gratinados

Cómo hacer Mejillones gratinados

Preparación:

Limpiar bien los mejillones de todas las adherencias y barbas.
Poner en una cacerola ½ vaso de agua junto con el vino blanco y llevar al fuego, con la cacerola tapada.
Echar los mejillones y cocinar unos 5 minutos hasta que se abran, luego retirarlos, deshechando los que no hayan abierto, y al resto quitarles una valva.
Acomodarlos en una bandeja para horno y reservar.

Mezclar el diente de ajo picado, con el aceite, el perejil, el orégano, el pan rallado y una cda. del agua de cocción de los mejillones.
Sazonar con sal y pimienta, mezclar y repartir esta preparación sobre cada uno de los mejillones.

Gratinar durante 5 minutos en horno precalentado a 200°C.
Servir recién sacados del horno acompañados de gajos de limón.