Arrollado de carne picada
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 kg. de carne picada2 huevos
Sal
1 cda. de perejil picado
1 cebolla chica rallada
1 taza de miga de pan remojada en agua y exprimida
1 diente de ajo deshecho
1 taza de zanahorias ralladas
1 taza de queso gruyere rallado
Cómo hacer Arrollado de carne picada
Preparación:
Poner la carne en un bol, condimentarla, agregar los huevos, la miga de pan, perejil, la cebolla y el ajo. Mezclar bien.
Tomar una hoja de papel de aluminio, aceitarla y extender la carne formando una base rectangular.
Cubrir la carne con las zanahorias y distribuir el queso.
Arrollar con cuidado, ayudándose con la hoja de un cuchillo para encerrar bien el relleno.
Envolver todo el rollo en papel de aluminio.
Hornear entre 40 y 50 minutos y servir.
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