Recetas de Perejil
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Mezclar el atún con los huevos, la mayonesa, la cebolla y la mostaza, hasta tener una pasta cremosa y agregar la pimienta y la crema de leche.Tostar ligeramente los panes. Untar cada tajada con un poco de [+]
Abrir la baguette a la mitad. En un bol poner mantequilla, ajo molido seco, perejil picado, una pizca de sal y pimienta, remover muy bien hasta hacer una pasta con ello. Untar las baguettes y poner la [+]
Desalar el bacalao y secarlo con un paño.Poner en una cazuela el aceite y los dientes de ajo laminados. Poner al fuego y cuando el ajo suba a la superficie, añadir el bacalao (piel hacia abajo), bajar el [+]
PreparaciónPelar las gambas, dejándolas bien limpias. Cortar el ajo y picarlo finamente.En una cazuela de barro, calentar el aceite y cocinar el ajo con la guindilla hasta que estén muy dorados. Una vez [+]
Cortar las pechugas, salarlas y condimentarlas con el jugo de limón y con los ajos triturados. Dejar reposar para que tomen gusto durante unos 30 minutos.Calentar aceite en una sartén, escurrir las [+]
Quitar el exceso de grasa del pollo. Dejar algo de piel. Salpimentarlo. Poner el aceite en una sartén amplia y freÃr el pollo en dos tandas. Añadir la mitad de los ajos y las chalotas en cada tanda y [+]
En un recipiente, colocar la carne picada, el pan rallado, el perejÃl, el ajo y salpimentar.Mezclar bien esta preparación, amasarla y separar en 4 bollos. Aplastar estos bollos y darles forma de [+]
Adobar el pollo con sal, pimienta negra, perejil, pimentón dulce, orégano, tomillo, ajo molido y un chorrito de aceite, dejándolo un par de horas en la nevera. Pasado este tiempo (si es más no pasa [+]
Preparación:Preparar un picadillo con los ajos, la guindilla, el pimentón, orégano, sal, cilantro o perejil, y rebozar el codillo con esta mezcla, dejándolo reposar 1/2 hora.Enharinar el codillo y [+]
Pelar los ajos y triturarlos junto con una pizca de sal. Añadir a esta preparación el tomate maduro pelado, sin semillas y triturado.Agregar un chorrito de aceite y la cuchara de vinagre. Salar [+]
PreparaciónEn una cacerola, poner el aceite, la cebolla y el perejil, los puerros y el ajo, todo picado, sazonar con sal y pimienta y colocar la carne encima de las verduras. Ir rehogando a fuego suave [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado