Tostadas de atún

Name: Tostadas de atún
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 2 latas de lomitos de atún, bien escurridos; 2 huevos duros, finamente picados y triturados; 4 cdas. de mayonesa; 0.5 cdta. de mostaza; 2 cdas. de cebolla rallada; 3 cdas. de crema de leche; Pimienta al gusto; 6 tajadas de pan de molde sin corteza o rodajitas de pan baguette, ligeramente tostados en el horno; Perejil para decorar; Queso parmesano rallado

Enviada por luna azul · 13 de abril de 2007

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,2 / 5 26 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

2 latas Atún lomitos bien escurridos
2 Huevo duros, finamente picados y triturados
4 cucharadas Mayonesa
½ cucharaditas Mostaza
2 cucharadas Cebolla rallada
3 cucharadas Nata líquida
Pimienta al gusto
6 Pan de molde tajadas sin corteza o rodajitas de pan baguette, ligeramente tostados en el horno
Perejil para decorar
Queso parmesano rallado

Cómo hacer tostadas de atún paso a paso

Mezclar el atún con los huevos, la mayonesa, la cebolla y la mostaza, hasta tener una pasta cremosa y agregar la pimienta y la crema de leche.
Tostar ligeramente los panes. Untar cada tajada con un poco de mantequilla y una capa gruesa de la mezcla de atún. Espolvorearle un poco de queso parmesano y decorar con una ramita de perejil.
Colocar las tostadas sobre una placa y llevarlas al horno precalentado a 350ºC, hasta que esté caliente y el queso ligeramente gratinado.