Ensalada de jitomate

Name: Ensalada de jitomate
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 tomate muy maduro; 4 tomates firmes; 4 dientes de ajo; 1 dl. de aceite de oliva; 1 cda. sopera de vinagre; Perejil; Albahaca o tomillo fresco; Sal

Enviada por Maggie · 28 de marzo de 2007

Tiempo total: 10 min
Preparación: 10 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,8 / 5 6 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

1 Tomates muy maduro
4 Tomates firmes
4 dientes Ajos
1 Aceite de oliva dl
1 cucharada Vinagre
Perejil
Albahaca o tomillo fresco
Sal

Cómo hacer ensalada de jitomate paso a paso

Pelar los ajos y triturarlos junto con una pizca de sal. Añadir a esta preparación el tomate maduro pelado, sin semillas y triturado.
Agregar un chorrito de aceite y la cuchara de vinagre. Salar nuevamente a gusto.
Poner los tomates cortados en pequeños trozos en una ensaladera, junto con el aliño de tomate preparado y mezclar. Espolvorearle con la hierba elegida y servir.