Recetas de Pimienta

Preparación:Saque el sombrerito a los brioches, cávelos para quitar miga. Remoje esta miga con un poco de leche caliente (lo suficiente para que quede espeso); agregue 1 cucharada de crema, los camarones [+]

Preparación:Dore la carne a fuego alto en la manteca. Retire la carne y agregue la cebolla, deje cocinar 2 minutos, agregue las anchoas, deshaciéndolas con la cuchara de madera contra la sartén. Deje [+]

Haga retirar los huesos de la paleta, róm­palos con otros huesos suplementariosque le puede pedir al carnicero para el jugo o salsa, que preparará del modo si­guiente: dore los huesos al horno [+]

Dore en un poco de aceite el pollo pasa­do por harina, condimentado con sal y pmienta. Retire y mantenga el calor. En el mismo recipiente, agregue más acei­te, dore el ajo y retírelo. Incorpore el [+]

Saltee en una cacerola (o en la morocha) la carne salpimen­tada y la cebolla, agregue la hoja de lau­rel y el orégano. Incorpore el vino, el to­mate, las zanahorias y el nabo. Lleve a ebullición, baje [+]

Prepare la polenta en el caldo de verdu­ras según las instrucciones del paque­te. Sazone con sal y pimienta. Viértala en una fuente extendiéndola pareja a 1 cm de espesor. Cuando esté fría, corte en [+]

Separe en ramitos la coliflor, corte en aros la cebolla y en rodajas las zanaho­rias y los zapallitos largos. Pele los to­mates sumergiéndolos 1 minuto en agua hirviendo, saque las semillas y córtelos [+]

Preparación:Corte la masa en tiras de 2 cm de ancho. Retuerza estos trozos y salpíquelos de queso y pimienta. Cocine en horno caliente por 15 minutos, hasta que se vean dorados. [+]

Preparación:Corte el lomito en cubos. Sale, pimiente y espolvoree con la pimien­ta de Jamaica (también llamada cuatro especias). Saque las semillas a los pimientos, córtelos en tres longitudinalmente y [+]

Dore en poco aceite, a fuego vivo, las pechugas. Retire y mantengalas calientes. Agregue un poco más de aceite y dore la cáscara de ananá junto con la cásca­ra de limón. Añada allí mismo el [+]

Bata como para panqueques los ingredientes men­cionados, filtre para que no haya gru­mos y deje reposar por lo menos una hora (se puede hacer la víspera). Vuel­que en moldecitos de muffins o asa­dera [+]

Limpie las espinacas y guarde exclusiva­mente las hojas. Píquelas finas y agregue 3 cucharadas de sal. Frótelas entre las manos. Agregue 1 cucharada de sal a la cebolla y frótela también entre las [+]