Recetas de Pollo
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Preparar el pollo y cocinarlo en el horno, salpimentado, o comprar un pollo asado. Rallar los quesos en una olla de barro frotado con ajo, agregar el vino blanco sobre fuego suave y revolver hasta hacer [+]
Mezclar la carne con páprika, comino, pimienta y la guindilla picada (si se utiliza). Armar las hamburguesas, pasarlas por un poco de harina y reservarlas 3 horas o más en la heladera. Sellar las [+]
Preparación: En una olla pequeña con aceite sofreÃr la cebolla. Agregar el ajo, tomate y pollo sancochado en trocitos y cocinar por un minuto. Luego verter 1/2 litro de agua hasta que rompa el hervor, [+]
Mezclar el queso blanco con la manteca, sal, el jugo de limón, los granos de pimienta verde y sal. Despegar la piel de las pechugas (o de las patas) y extender la pasta sobre la carne, cubriendo [+]
Cortar en rodajas lo blanco del puerro, las zanahorias y las cebollas. Dorar las patas de pollo en el aceite caliente, de ambos lados. Agregar las legumbres, sal, pimienta y el tomillo seco. Cuando las [+]
Lave muy bien las papas y envuelva cada una con papel de aluminio rociado con aceite. Acomode en una placa y cocine en el horno precalentado a 170° C durante 15 a 20 minutos aproximadamente.Por otra [+]
Pele las zanahorias y córtelas en cubos. En una sartén con aceite de oliva, saltee las zanahorias con sal hasta dorar. Agregue el caldo, el azúcar y deje cocinar hasta que el caldo se consuma por [+]
Cocinar la pechuga de pollo en 1cda. de mantequilla y flamear con el brandy.En otra sartén cocinar con la otra cda. de mentequilla, la cebolla, el ajo y el palmito; cuando esté dorando lincorporar la [+]
Corte la trucha en láminas finas. Corte los pimientos en brunoise y pique el ajo. Para servir intercale el queso, la trucha, el ajo y los pimientos agregando aceite de oliva, jugo de lima, sal y [+]
Corte por la mitad las patas de cerdo y blanquee. Limpie el mondongo previamente blanqueado y corte en cuadrados. Pele las manzanas y corte en gajos. Pele la cebolla y corte en trozos irregulares. Corte el [+]
Limpie los hÃgados de pollo, póngalos a remojar en la leche descremada y reserve. Limpie las hojas verdes y reserve. Saltee la panceta picada en una sartén caliente con aceite y ni bien comience a [+]
Lave los hÃgados y séquelos con papel absorbente. Caliente un poco de aceite, rehogue las cebollas picadas y agregue los hÃgados. Cocine hasta que estén a punto y jugosos. Retire del fuego y pique [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga