Hamburguesas de pollo

Name: Hamburguesas de pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 pechugas de pollo limpias y picadas; 4 cdas. de páprika; 1 ají guindilla sin semillas y en rodajitas (si se desea picante); 2 cdas. de comino; Pimienta negra; 100 gr. panceta en láminas; 1 puerro en rodajitas; 1 lata de choclo; 3 cdas. de aceite de oliva; 4 cdas. de harina; Pan pita; Escarola o lechuga morada; Albahaca

Enviada por Sandra · 14 de octubre de 2011

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 6 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 Pechuga de pollo limpias y picadas
4 cucharadas Paprika
1 Guindilla guindilla sin semillas y en rodajitas (si se desea picante)
2 cucharadas Comino
Pimienta negra
100 gramos Panceta en láminas
1 Puerro en rodajitas
1 lata Maíz
3 cucharadas Aceite de oliva
4 cucharadas Harina
Pan pita
Escarola o lechuga morada
Albahaca

Cómo hacer hamburguesas de pollo paso a paso

Mezclar la carne con páprika, comino, pimienta y la guindilla picada (si se utiliza). Armar las hamburguesas, pasarlas por un poco de harina y reservarlas 3 horas o más en la heladera.
Sellar las hamburguesas en aceite y cocinarlas a fuego medio, 3 o 4 minutos por lado.
Sartenear el puerro con la panceta y el choclo. Cubrir las hamburguesas con esta mezcla y cocinar 2 minutos más. Servir con hojas de lechuga y albahaca.