Hamburguesas de pollo

Hamburguesas de pollo

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

4 pechugas de pollo limpias y picadas
4 cdas. de páprika
1 ají guindilla sin semillas y en rodajitas (si se desea picante)
2 cdas. de comino
Pimienta negra
100 gr. panceta en láminas
1 puerro en rodajitas
1 lata de choclo
3 cdas. de aceite de oliva
4 cdas. de harina
Pan pita
Escarola o lechuga morada
Albahaca

Como hacer Hamburguesas de pollo paso a paso

Mezclar la carne con páprika, comino, pimienta y la guindilla picada (si se utiliza). Armar las hamburguesas, pasarlas por un poco de harina y reservarlas 3 horas o más en la heladera.

Sellar las hamburguesas en aceite y cocinarlas a fuego medio, 3 o 4 minutos por lado.

Sartenear el puerro con la panceta y el choclo.  Cubrir las hamburguesas con esta mezcla y cocinar 2 minutos más. Servir con hojas de lechuga y albahaca.

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