Hamburguesas de pollo
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
4 pechugas de pollo limpias y picadas4 cdas. de páprika
1 ají guindilla sin semillas y en rodajitas (si se desea picante)
2 cdas. de comino
Pimienta negra
100 gr. panceta en láminas
1 puerro en rodajitas
1 lata de choclo
3 cdas. de aceite de oliva
4 cdas. de harina
Pan pita
Escarola o lechuga morada
Albahaca
Cómo hacer Hamburguesas de pollo
Mezclar la carne con páprika, comino, pimienta y la guindilla picada (si se utiliza). Armar las hamburguesas, pasarlas por un poco de harina y reservarlas 3 horas o más en la heladera.Sellar las hamburguesas en aceite y cocinarlas a fuego medio, 3 o 4 minutos por lado.
Sartenear el puerro con la panceta y el choclo. Cubrir las hamburguesas con esta mezcla y cocinar 2 minutos más. Servir con hojas de lechuga y albahaca.
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