Pollo en salsa de palmito y queso

Pollo en salsa de palmito y queso

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Datos de la receta

Fácil
Comen 1
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 pechuga de pollo marinada al gusto
2 cdas. de mantequilla
1 oz de brandy
3 oz de crema de leche
1 cda. de cebolla finamente picada
1/2 diente de ajo finamente picado
75 gr.s de palmito enlatado escurrido
50 grs de queso mozzarela rallado
30 grs de queso Gorgonzola

Cómo hacer Pollo en salsa de palmito y queso

Cocinar la pechuga de pollo en 1cda. de mantequilla y flamear con el brandy.

En otra sartén cocinar con la otra cda. de mentequilla,  la cebolla, el ajo y el palmito; cuando esté dorando lincorporar la crema y dejars reducir un poco.

Añadir luego ulos quesos y mezclar hasta que la mozzarela esté derretido y el gorgonzola disuelto.

Servir la pechuga de pollo en un plato y bañar con la salsa.

Comentarios sobre esta receta (1)

Tere
Tere
Recetas de cocina, por favor
23 septiembre 2014, 18:38
How is this?
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